Château Farizeau
Bordeaux Rouge
2019
C'est notre entrée de gamme.
Nos cépages rouges sont récoltés à maturation voire sur-maturation.
Le but est de proposer un vin facile à boire, rond et fruité avec une bonne tenue arômatique et des tanins soyeux.
- 50 % Merlot
- 50 % Cabernet-Franc
- Sablo-limoneux
Habituellement la vendange est mécanique.
Suite au gel du printemps, nous avons vendangé manuellement le millésime 2017 afin de pouvoir faire un tri en fonction du stade de maturation.
Macération courte et fermentation à basse température.
Mise en bouteille entre le printemps et le début de l'été.
- Oeil :
- Nez :
- Bouche :
A boire dès maintenant à 16°C pour son fruité.
De multiples possibiltés gastronomiques.
5 à 6 ans minimum.
- Bouteille ( 75 cl)
Les autres millésimes
2018
- Oeil :
- Nez :
- Bouche :
- Bouteille ( 75 cl)
- 1/2 Bouteille (37,5 cl)
2016
- Oeil : Jolie robe pourpre.
- Nez : Fruité, un peu poivre.
- Bouche : Fruitée, Ronde et équilibrée.
- Bouteille ( 75 cl)