ESSAI

Château Farizeau
​Côtes de Bordeaux Rouge

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2019
Château Farizeau​Côtes de Bordeaux Rouge

Comme pour le Bordeaux, nous récoltons à maturation voire sur-maturation.

Le sol sur la commune de Saint Caprais de Bordeaux est sablo-graveleux donc plus pauvre et filtrant.

Nous y produisons des vins avec plus de densité et plus de tenue arômatique.

  • 60 % Merlot
  • 20 % Cabernet-Franc
  • 20 % Cabernet-Sauvignon

Sablo-Graveleux.

Récolte Mécanique.

Macération courte et à basse température.

Mise en bouteille avant les fortes chaleurs de l'été.

  • Oeil : Jolie couleur pourpre et profonde.
  • Nez : Fruits mûrs, épicé, un peu poivré.
  • Bouche : Finale longue et savoureuse.

A renseigner...

7 à 8 ans minimum.

  • Bouteille ( 75 cl)

Les autres millésimes

2018
  • Oeil : Jolie couleur pourpre et profonde.
  • Nez : Fruits mûrs, épicé, un peu poivré.
  • Bouche : Finale longue et savoureuse.
  • Magnum (1.5 cl)
  • Bouteille ( 75 cl)
2016
  • Oeil : Jolie couleur pourpre et profonde.
  • Nez : Fruits mûrs, épicé, un peu poivré.
  • Bouche : Finale longue et savoureuse.
  • Bouteille ( 75 cl)

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