Château Farizeau
Bordeaux Supérieur
2015
Pour faire cette cuvée de liquoreux, nous avons planté des parcelles de vignes à trés forte densité.
Afin de garantir une forte concentration en sucre, nous avons sélectionné des plants de vigne qui produisent peu de jus.
- 50 % Sauvignon
- 50 % Sémillon
Sablo-Limoneux.
Récolte manuelle au mois d' octobre.
Fermentation en barriques.
Elevage sur lies dans ces mêmes barriques pendant 1 an.
- Oeil : Couleur jaune or.
- Nez : Fruits confits, miel, orange.
- Bouche : Gras en bouche, finale longue et savoureuse.
Apéritif, Foie Gras, Saint Jacques, Roquefort et desserts.
Toute une vie !
- Bouteille ( 75 cl)